在我國食品加工業(yè)中，液氮速凍技術(shù)應(yīng)用比發(fā)達(dá)國家較晚，但是現(xiàn)在隨著經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，食品加工業(yè)競爭的日益激烈，以及消費者對速凍食品的品質(zhì)要求，液氮速凍技術(shù)已經(jīng)逐漸并迅速、廣泛地應(yīng)用到我國的食品加工業(yè)中。比如，蔬果類、海鮮類、水產(chǎn)品類、面食類、肉制品類等，都在廣泛使用液氮速凍技術(shù)。
成都卓達(dá)運通作為專業(yè)的液氮速凍設(shè)備專業(yè)制造商，液氮-196℃，5分鐘極速冷凍，本公司不僅研制出了適合全球食品加工的液氮速凍機(jī)，而且還能滿足不同企業(yè)的不同需求。公司憑借著技術(shù)幫助企業(yè)降低成本，提升產(chǎn)能，使企業(yè)擁有較大的回報率。液氮是當(dāng)今世界上相當(dāng)環(huán)保，相當(dāng)高效的冷卻/冷凍方式，液氮的超冷溫度，可以加速和有力地讓食品降溫，這就確保了食品水分以及品質(zhì)的完整保存。
一、隧道式液氮速凍機(jī)工作流程如下：
1、液氮供應(yīng)
液氮從儲罐中通過管道輸送到速凍機(jī)的噴射系統(tǒng)。
2、產(chǎn)品輸送
待冷凍的產(chǎn)品通過輸送帶進(jìn)入速凍機(jī)的隧道內(nèi)。
3、快速冷凍
液氮通過噴嘴均勻噴射到產(chǎn)品表面，迅速吸收熱量，使產(chǎn)品在極短時間內(nèi)達(dá)到冷凍狀態(tài)。
4、溫度控制
設(shè)備配備智能溫控系統(tǒng)，可根據(jù)產(chǎn)品需求調(diào)節(jié)冷凍溫度和速度。
5、出料
冷凍完成的產(chǎn)品從隧道另一端輸出，進(jìn)入下一道工序或包裝環(huán)節(jié)。
二、成都卓達(dá)運通速凍機(jī)優(yōu)勢：
1、速度快，效果好：
因食品種類、大小、厚度不同，一般速凍時間在幾分鐘~30分鐘內(nèi)；
2、成本低：
成本低至約5分錢/斤；
3、安全、環(huán)保：
采用安全環(huán)保的速凍介質(zhì)和速凍方式，操作簡單，無安全隱患；
4、易清潔、維護(hù)成本低：
方便的清潔到每個角落；零部件故障率非常低，極大的降低了維護(hù)成本；
5、提供一站式配套服務(wù)、整體解決方案：
提供配套的液氮供應(yīng)商、速凍液、食品包裝、速凍、解凍、烹飪整體解決方案及生產(chǎn)線整體設(shè)計；
6、售后服務(wù)周到快捷：
全國各地有售后服務(wù)中心，能方便快捷的服務(wù)客戶；
三、隧道式液氮速凍機(jī)應(yīng)用領(lǐng)域
1、食品加工行業(yè)
用于速凍海鮮、肉類、果蔬、面點等，保持食品的新鮮度和口感。
特別適用于食品的冷凍，如壽司、冰淇淋等。
2、醫(yī)藥行業(yè)
用于藥品、疫苗、生物樣本的快速冷凍，確保其活性和穩(wěn)定性。
3、化工行業(yè)
用于某些化工原料或產(chǎn)品的低溫處理。
4、科研領(lǐng)域
用于實驗室樣品的快速冷凍，滿足科研需求。
注：該產(chǎn)品為定制型設(shè)備，本平臺所述產(chǎn)品參數(shù)及其他描述以及價格僅供參考，具體參數(shù)及價格需根據(jù)客戶需求而定，如需了解具體參數(shù)及價格請咨詢我司銷售人員。
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產(chǎn)品型號：ZDYT/YDS-1.8/18