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詳細介紹
液氮的溫度達到-196℃,當它和食品接觸后能更快的帶走熱量。低溫和高熱交換率實現(xiàn)了真正的快速冷凍。這樣的快速冷凍產生的冰晶很小,并幫助保持食品的質地。這也防止了水分的丟失,盡可能達到無損失;盡量保持了食品的原色、原味和原質。
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注:該產品為定制型設備,本平臺所述產品參數(shù)及其他描述僅供參考,具體參數(shù)及價格需根據(jù)客戶需求而定,如需了解具體參數(shù)及價格請咨詢我司銷售人員。
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